使用消毒柜可以注意，一定要将餐具清洗干净，沥干水分后再放到消毒柜里消毒，这样才有利于缩短消毒时间和降低消毒柜的电能消耗。
需要消毒的餐具，最好是竖直放在消毒柜的层架上，避免餐具叠放，以便通气和尽快消毒。
消毒结束以后不要立刻去拿餐具，因为这个时候柜内仍处于高温状态，容易烫手，一般要经过10-20分钟，才可以打开柜子将货物取出来，这样消毒效果维持的更久。
日常生活中，如果家中使用的是不锈钢餐具，这个时候最好不要用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应，导致不锈钢生锈，影响不锈钢的使用寿命。
在使用不锈钢餐具之前，可以在厨具的表面涂抹一层油，之后放入火上烘干，这样就相当于在厨具的表面涂抹一层膜，清洗起来十分容易。

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